Il latte di avena è una bevanda vegetale a base di avena e mescolata con acqua. È spesso usato come alternativa al latte di mucca da parte di persone intolleranti al lattosio o che seguono una dieta vegetariana o vegana. Il latte di avena ha una consistenza liscia e cremosa e un sapore morbido e leggermente di avena. È spesso usato in frullati, cereali, bevande calde e ricette di pasticceria. Il latte di avena è ricco di vitamine e minerali, in particolare vitamina B1 e magnesio. Contiene anche fibre alimentari e proteine vegetali, rendendolo un'alternativa nutriente al latte di mucca. Tuttavia, non contiene tanta proteina del latte di mucca e non fornisce la stessa quantità di vitamina B12, si consiglia quindi di completarlo con altre fonti di proteina e vitamina B12 se segui una dieta vegetariana o vegana.
Accesso
